天然醸造のお味噌

味噌　会津若松（福島県）で天然醸造　無添加みそ

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味噌ランキング（201１下期）
天然醸造味噌　会津産コシヒカリ米　遺伝子組換なし大豆
No.1
味噌4k

味噌4k[2] 

2,300円
会津田舎みそ４ｋｇ原材料名：大豆（遺伝子組み換えでない）　米（会津産コシヒカリ）　食塩賞味期限：商品ラベルに記載（約4ヵ月間はおいしくいただけます）保 ...
No.2
三年4k

三年4k[34] 

2,300円
No.3
味噌2k

味噌2k[1] 

1,180円
No.4
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味噌10k[5] 

5,750円
No.5
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味噌3k[18] 

1,725円
味噌パック商品
お買い得パック　天然醸造味噌　会津産コシヒカリ米　遺伝子組換なし大豆
やp2k

やp2k[35] 

1,180円
やp3k

やp3k[36] 

1,725円
やp４ｋ

やp４ｋ[37] 

2,300円
天然醸造　会津田舎味噌について

天然醸造のお味噌とは、加温により醸造を促進したものでなく、添加物を使用しない味噌をいいます。

発酵熟成を自然のなりゆきにまかせて醸造させます（自家醸造に近いものです）。

添加物を加えませんので、発酵を止めない状態つまり常に発酵し続けてる状態となります。

発酵し続けたままなので、お味噌がわるくなってそうなるわけではないのですが、夏などに袋にいれておくと袋が膨張します。

袋が膨張する様子は、まるで、お味噌が生きてるといってもいいのではないでしょうか。

会津田舎みそあいづいなかみそは、そんな天然醸造のお味噌です。・・・もうちょっと⇒

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