雪国の天然醸造みそ会津若松で醸造 大豆の粒が見える やまよの会津田舎みそ Since2007
豊かな自然、おいしいお水、おいしいお米、そんなみちのくは東北会津で醸造されたお味噌はいかがでしょうか。
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会津のいなかみそ、会津田舎みそ(アイヅイナカミソ)
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ヤマヨの天然醸造おみそ、会津田舎みそです。
(会津こしひかり使用)
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天然醸造味噌(てんねんじょうぞうみそ)とはなんでしょう?

天然醸造味噌は、加温により醸造を促進したものでなく、食品衛生法にかかげる添加物を使用しないものです、つまり発酵熟成を自然のなりゆきにまかせて醸造させてます(自家醸造に近いものです)、添加物を加えませんので、発酵を止めない状態つまり発酵し続けてる状態なので、夏などに袋にいれておくと袋が膨張します、これはお味噌が悪くなったのではなく、発酵し続けているからなんです、会津田舎味噌は、まさに生きてるお味噌といえるのではないでしょうか。


こんな商品が売れてます!売れ筋ランキング(平成21年上半期)
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No.1
会津田舎みそ4kg

会津田舎みそ4kg[02] 

2,300円
原材料名:大豆(遺伝子組み換えでない) 米 食塩賞味期限:商品ラベルに記載保存方法:直射日光、高温の場所は避けてください冬の寒い時期に仕込んで販売する ...
Q:うえの写真の山は、何という山でしょうか?

A:会津磐梯山(あいづばんだいさん)です。

会津磐梯山は、会津を代表する山のひとつで、会津地方の盆踊りなどで使われる民謡”会津磐梯山”に唄われる美しい山です(平成21年6月撮影)。


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